Hvernig geri ég laukhringi?
Hráefni til að undirbúa steikta laukhringi
Við skulum tala um hvernig á að útbúa stökka gyllta laukhringi Þessi uppskrift verður dýrindis forréttur sem auðvelt er að útbúa
- Fyrst þarftu einn stóran lauk, skera hann í jafnþykka hringi.
- Bolli og fjórðungur af allskyns hveiti.
- Teskeið af lyftidufti og teskeið af salti til að blanda saman bragðinu.
- Eitt egg og bolli af mjólk til að gera blönduna einsleita.
- Til að hylja hringina skaltu búa til bolla af þurrum brauðmylsnu og þú getur bætt við meira salti eftir smekk þínum.
- Til steikingar þarf um hálfan lítra af olíu og má auka magnið eftir þörfum.
Skref til að undirbúa steikta laukhringi
- Til að útbúa stökka laukhringi skaltu hækka hitann á olíunni á þungri pönnu þar til hún nær 185 gráðum á Celsíus.
- Eftir það skaltu skilja laukana í samræmda hringa og setja þá til hliðar þar til þeir eru notaðir.
- Blandið hveitiefninu saman við lyftiduftið og smá salti í sérstakri skál.
- Látið laukhringina í þessa blöndu þar til þeir eru vel húðaðir og látið þá hvíla.
- Í sömu skál, bætið eggjum og mjólk saman við hveitiblönduna og notið gaffli til að blanda hráefninu vel saman.
- Dýfðu hveitistráðum laukhringjum í þessa fljótandi blöndu þar til þeir mynda raka húð, flyttu þá yfir á vírgrind og láttu umframblönduna leka af.
- Til að auðvelda hreinlæti er hægt að setja álpappír undir vírgrindina.
- Dreifið brauðmylsnunni á disk til að nota sem lokahúð fyrir hringana.
- Til að útbúa stökka laukhringi skaltu fyrst dýfa hverjum hring í molana og passa að lyfta molunum yfir hvern hring svo þeir séu alveg þaktir.
- Ýttu varlega á hringinn til að festa molann utan um hann. Endurtaktu þetta skref fyrir alla tiltæka hringi.
- Eftir það skaltu steikja hringina í mikilli olíu við miðlungshita í 2 til 3 mínútur eða þar til þeir fá ljósgulan lit.
- Fjarlægðu hringina úr olíunni og settu þá á þurran pappír til að fjarlægja umfram olíu. Kryddið að lokum með smá salti og berið fram heitt.
