Hvernig á að elda köku og skref til að gera köku

Hvernig geri ég köku

Maður getur notið þess að útbúa dýrindis köku heima með því að fylgja einföldum skrefum.
Hér er hvernig á að undirbúa kökuna:

XNUMX. Íhlutasafn:

• 2 og hálfur bolli af hveiti
• Bolli af hvítum sykri
• Hálfur bolli af bræddu smjöri
• 3 stór egg
• glas af mjólk
• 2 teskeiðar af lyftidufti
• Teskeið af vanillu
• klípa af salti

XNUMX. Ofnhitun:

• Hitið ofninn í XNUMX°C.

XNUMX. Blandið hráefni:

• Í stórri skál, þeytið sykurinn og bræddu smjörið þar til það hefur blandast saman.
• Bætið eggjunum út í og ​​þeytið þau vel.
• Bætið hveiti og lyftidufti út í og ​​haltu áfram að blanda þar til slétt deig myndast.
• Bætið mjólkinni, vanillu og salti saman við og blandið þar til blandan hefur blandast alveg saman.

XNUMX. Undirbúningur sniðmáts:

• Smyrjið kökuformið með smjöri og stráið hveiti yfir til að auðvelda kökunni að koma út eftir að hún er tilbúin.

XNUMX. Móta og baka deigið:

• Hellið deiginu í undirbúið kökuform.
• Setjið formið inn í forhitaðan ofn og látið standa í XNUMX-XNUMX mínútur eða þar til kakan er tilbúin og brúnirnar ljósbrúnar.

XNUMX. Hvernig á að athuga stigi:

• Notaðu tannstöngul til að athuga hvort kakan sé jöfn.
  Ef stafurinn kemur hreinn út án deigs er kakan tilbúin.

XNUMX. Kæling og skreyting á köku:

• Látið kökuna kólna á forminu í XNUMX mínútur áður en hún er sett á kæligrind.
• Eftir að kakan hefur kólnað alveg má skreyta hana með súkkulaði, hlaupi eða rjómafroðu og ávöxtum.

Með þessum einföldu skrefum getur hver sem er búið til dýrindis köku og borið hana fram fyrir fjölskyldu og vini til að njóta samverustundanna.“

Listi yfir innihaldsefni sem þarf til að gera köku

Þú þarft mikið af hráefnum til að gera dýrindis köku, svo þú verður að hafa réttan matseðil.
Hér er listi yfir nauðsynleg hráefni til að búa til köku:

• Hveiti: Notað er venjulegt hveiti við gerð kökunnar þar sem það gefur henni viðeigandi áferð.
• Egg: Egg eru notuð til að binda hráefni og bæta uppbyggingu á kökuna.
• Sykur: gefur kökunni sætt bragð og gefur henni rétta áferð.
• Smjör: Það bætir ljúffengu bragði og áferð við kökuna. Hægt er að nota brætt smjör eða jurtamatarolíu sem val.
• Mjólk: notað til að gera kökuna raka og mjúka.
• Lyftiduft: Því er bætt út í til að kakan bólgna og verði jöfn.
• Vanilla: bætir fallegu og áberandi bragði við kökuna.
• Salt: eykur bragðið af hinum hráefnunum og gefur kökunni jafnvægi.

Til viðbótar við grunnhráefnin er hægt að bæta við nokkrum viðbótarhráefnum til að sérsníða bragðið og skraut kökunnar.
Hér eru nokkur dæmi:

• Kakóduft: til að búa til súkkulaðiköku.
• Möndlur: til að bæta öðru bragði og áferð við kökuna.
• Þurrkaðir ávextir: eins og rauð ber eða bananasneiðar.
• Rúsínur: til að bæta áberandi bragði og sætu.
• Súkkulaði- eða karamellusíróp: til að skreyta kökuna og gefa áberandi bragð.

Gakktu úr skugga um að þú hafir allt hráefnið áður en þú byrjar að vinna í uppáhalds kökunni þinni og ekki gleyma að halda þig við þau hlutföll sem krafist er í uppskriftinni til að fá fullkomna útkomu.

Skref fyrir kökugerð

Kaka er ljúffengur og uppáhalds eftirréttur fyrir marga.
Til þess að gera fullkomna og ljúffenga köku verður þú að fylgja ákveðnum skrefum.
Hér eru skrefin til að búa til köku sem tryggir frábæran árangur:

1. Undirbúið hráefnin: Safnaðu öllu hráefninu sem þarf fyrir kökuna eins og hveiti, sykur, egg, smjör, mjólk, vanillu og lyftiduft.
   Gakktu úr skugga um að mæla hráefni nákvæmlega og undirbúa þau fyrirfram.
2. Hráefni: Blandið sykrinum saman við smjörið í stórri skál þar til slétt og einsleit blanda hefur myndast.
   Bætið eggjunum saman við og blandið þeim saman þar til þau verða einsleit.
   Haltu áfram að bæta hveitinu og mjólkinni rólega út í og ​​haltu áfram að blanda þar til einsleit blanda hefur myndast.
3. Útbúið formið: Smyrjið bökunarformið með smjöri og stráið smá hveiti yfir til að tryggja að það festist ekki.
   Þú getur líka sett bökunarpappír neðst á formið til að auðvelda þér að fjarlægja kökuna eftir að þú ert tilbúin.
4. Kökubakstur: Hellið kökudeiginu í tilbúið form og dreifið því jafnt yfir.
   Hitið ofninn í hitastigið sem tilgreint er í kökuuppskriftinni og setjið formið inn í ofninn.
   Fylgdu þeim bökunartíma sem mælt er með í uppskriftinni og athugaðu hvort kakan sé tilbúin með tréstöng.
5. Að setja saman og skreyta kökuna: Eftir að kakan hefur kólnað alveg er hún tekin úr forminu og sett á framreiðsludisk.
   Þú getur skreytt kökuna að vild með hjúpi af límandi ganache, smjörkremi, súkkulaði eða uppáhalds ávöxtunum þínum.
6. Berið fram og njótið: Eftir að hafa skreytt kökuna er hægt að skera hana í sneiðar og bera fram fyrir gesti eða hafa hana ein og sér með tei eða kaffi.
   Njóttu bragðsins af dýrindis köku sem þú bjóst til sjálfur og deildu henni með ástvinum þínum.

Að búa til frábæra köku krefst æfingu og þolinmæði.
Fylgdu skrefunum vandlega og fylgstu með hvernig deigið breytist í ljúffenga og freistandi köku sem er fyrirhafnarinnar virði.

Hugmyndir til að skreyta og kynna kökuna

Kakan er einn af fallegu og girnilegu eftirréttunum sem allir elska, en til að láta hana skera sig úr og heilla gesti er hægt að nota nokkrar nýstárlegar hugmyndir til að skreyta og kynna kökuna.
Hér eru nokkrar frábærar hugmyndir:

1. Notkun náttúrulegra efna: Þú getur notað hressandi ávexti eins og jarðarber, kíví og hindber til að skreyta kökuna og gefa henni snert af skærum litum og ljúffengt ávaxtabragð.
2. Formteikning: Þú getur notað fljótandi súkkulaði til að teikna nýstárleg form og skreytingar á yfirborð kökunnar, svo sem blóm, hjörtu eða rúmfræðileg form.
3. Sérstakt álegg: Útbúið sérstakt álegg fyrir kökuna, eins og krem ​​með mismunandi bragði, litað ganache, súkkulaðibaunir eða mulið kex.
   Settu áleggið fagmannlega ofan á kökuna til að auka einstakt bragð og útlit.
4. Rósir og kerti: Til að bæta glæsileika og gleði við kökuna má setja eina eða tvær fallegar náttúrulegar rósir í miðju kökunnar.
   Einnig er hægt að setja skreytt kerti ofan á til að gefa hátíðarstemningu.
5. Raða fyllingum: Þú getur raðað kökufyllingunum fallega, eins og að setja samræmd lög af rjóma, ávöxtum eða uppáhaldsbragði þínu.
   Þú getur líka notað sósu eða sultu á milli fyllinganna til að auka bragðið.

Vinsælar kökur

Það eru margar tegundir af frægum kökum sem eru elskaðar af mörgum um allan heim.
Hver tegund hefur sitt bragð og lögun sem gerir hverja köku einstaka á sinn hátt.
Hér eru nokkrar vinsælar kökur:

• Súkkulaðikaka: Súkkulaðikaka er ein frægasta kökutegundin þar sem ríkulegt súkkulaðibragð hennar dregur marga að.
  Það einkennist af mjúkri áferð og áberandi bragði.
• Vanillukaka: Vanillukaka er klassísk og elskaður af öllum.
  Hann inniheldur dásamlegt vanillubragð sem gefur honum áberandi karakter og mjög ljúffengan ilm.
• Lótuskaka: Þessi tegund af kökum inniheldur ríkulegt deig með áberandi lótusbragð.
  Þetta einstaka bragð gefur kökunni ljúffengt og tælandi bragð.
• Gulrótarkaka: Gulrótarkaka er einstök þökk sé því að bæta við rifnum gulrótum sem gefur henni raka áferð og sérstakt bragð.
  Það er oft útbúið með valhnetum eða rúsínum til að gefa því aukið bragð.
• Ávaxtakaka: Ávaxtakaka er útbúin með því að nota ýmsa ávexti eins og jarðarber, bláber, banana og kiwi.
  Ávextirnir setja frískandi bragð og fallegan lit á kökuna.
• Dark Side Cake: Þessi tegund af köku inniheldur brædda dökka súkkulaðibita sem gefur henni ríkulegt og sérstakt bragð.
  Það er oft borið fram með heitri súkkulaðisósu.

Hvernig geri ég stökka og mjúka köku?

Það eru nokkrar leiðir til að gera dýrindis, dúnkennda og mjúka köku.
Það gæti verið best að fylgja hefðbundinni aðferð til að ná fullkominni niðurstöðu.
Hér eru nokkur einföld skref sem hægt er að taka til að ná þessu markmiði:

XNUMX. Hitið ofninn í stilltan hita og smyrjið kökuform með smjöri og stráið hveiti yfir.
XNUMX. Þeytið smjör og sykur í stóra skál þar til blandan er slétt og rjómalöguð.
XNUMX. Bætið eggjunum út í og ​​haltu áfram að þeyta þar til blandan hefur blandast saman.
XNUMX. Blandið saman hveiti með lyftidufti og salti í sérstakri skál.
XNUMX. Bætið þurrefnunum smám saman við fyrri blönduna, hrærið stöðugt þar til blandan hefur blandast vel saman.
XNUMX. Hellið deiginu í notaða kökuformið og fyllið það um XNUMX/XNUMX af rúmmálinu.
XNUMX. Setjið kökuformið inn í forhitaðan ofn og látið bakast í um það bil tíma eftir gerð og stærð kökunnar.
XNUMX. Prófaðu tilbúinn köku með því að stinga tréstöng í miðja kökuna, ef hún kemur hrein út þá er kakan tilbúin.
XNUMX. Látið kökuna kólna aðeins á pönnu áður en hún er sett á kæligrindina.

Þú getur skreytt kökuna eins og þú vilt með rjóma, súkkulaði eða uppáhalds ávöxtum þínum.
Njóttu þess að útbúa dýrindis köku og deildu henni með fjölskyldu þinni og vinum!

Hvað eru mörg egg í kökunni?

Magn eggja í kökuuppskrift er mismunandi eftir stærð kökunnar og óskum hvers og eins.
Oftast eru margar uppskriftir notaðar um 3-4 egg í meðalstórri köku.
Hins vegar er hægt að stilla fjölda eggja að vild, annað hvort með því að auka eða fækka.
Að bæta við fleiri eggjum mun gefa kökunni auka mýkt og raka, en að fækka henni getur leitt til þess að kakan verður minna mjúk og smærri.
Svo, ekki hika við að stilla magn eggja í samræmi við persónulegan smekk og óskir.

Hver eru innihaldsefni svampakökunnar?

Hráefni fyrir svampköku samanstendur af eggjum, sykri, soðnu vatni, hveiti, lyftidufti, salti og vanilluþykkni.
Þessi innihaldsefni gefa svampkökunni sérstakt bragð og létta og stökka áferð.
Blandið öllu hráefninu jafnt saman og smám saman þar til kökudeig hefur myndast.
Deigið er svo bakað í ofni og látið kólna áður en það er borið fram.
Flestar grunnuppskriftir nota sömu hráefnin, en sumu hráefninu er hægt að bæta við eða breyta eftir þörfum, eins og að skipta út öðrum bragðtegundum fyrir vanillu og bæta kakói við til að búa til súkkulaðisvampköku.

Hvað eru margir bollar af sykri fyrir köku?

Þegar þú undirbýr köku gætirðu átt í erfiðleikum með að ákvarða magn sykurs sem þarf til að ná réttu og jafnvægi bragði.
Sykur gegnir mikilvægu hlutverki við að bæta bragðið og gefur kökunni mýkt og pappír.
Þess vegna er mikilvægt að vita ákjósanlegasta magn sykurs til að tryggja árangur við undirbúning þinn.

Bollar eru venjulega notaðir sem algeng mælieining í kökugerð.
Hins vegar getur viðeigandi magn af sykri verið mismunandi eftir kökutegund og persónulegum óskum þínum.
Hér eru nokkrar gagnlegar leiðbeiningar til að ákvarða hversu mikinn sykur þú þarft:

1. Sæt og sterk bragðbætt kaka: Þú gætir þurft XNUMX bolla eða meira af sykri til að fá ríkulegt og notalegt bragð.
2. Kaka með mildum bragði: Hægt er að nota einn bolla eða einn og hálfan bolla af sykri fyrir meðalsætan árangur.
3. Sykurlítil kaka: Ef þú vilt frekar sætari köku geturðu notað hálfan bolla eða jafnvel fjórðung bolla af sykri.

Auðvitað er best að gera tilraunir með uppskriftir og laga þær eftir persónulegum óskum.
Njóttu þess að útbúa kökuna og njóttu dýrindis bragðsins!

Hvernig geri ég köku án eggja?

Kaka er einn af vinsælustu eftirréttunum sem allir elska, en sumir eru með ofnæmi fyrir eggjum eða vilja ekki borða það af heilsufarsástæðum eða persónulegum ástæðum.
Ef þú ert að leita að leið til að búa til köku án þess að nota egg, þá eru nokkrar staðsetningar sem þú getur notað til að fá frábæra niðurstöðu:

• Notaðu jógúrt í staðinn fyrir egg: Þú getur skipt út XNUMX/XNUMX bolla af náttúrulegri jógúrt fyrir hvert egg.
  Jógúrt gefur sömu áferð og kaka og hjálpar til við að ná hámarks raka.
• Notaðu banana: Þú getur notað hálfan stappaðan banana í staðinn fyrir hvert egg.
  Bananinn eykur rakann og bætir ljúffengu bragði við kökuna.
• Notaðu vanilluþykkni: Heimagerð vanilla er frábær staðgengill fyrir egg í köku.
  Þú getur notað XNUMX teskeið af vanilluþykkni í staðinn fyrir hvert egg.
• Finndu sérstakar kökuuppskriftir án eggja: Það eru margar skapandi uppskriftir sem virka án eggja.
  Þegar þú leitar á netinu finnurðu margar áhugaverðar uppskriftir sem nota hráefni í stað eggja.

Hvernig geri ég litla köku?

Ef þú vilt gera litla köku til að njóta á eigin spýtur eða bera fram fyrir litla gesti, hér eru nokkur skref sem þú getur fylgst með:

1. Efni:

• 1 bolli af hveiti.
• 1/2 bolli af sykri.
• 1/4 bolli af bræddu smjöri.
• 1/2 bolli af mjólk.
• 1 egg.
• 1/2 teskeið af lyftidufti.
• Teskeið af vanillu.

2. Skref:

• Blandið hveiti, sykri og lyftidufti saman í skál.
• Bætið eggi, mjólk, smjöri og vanillu út í skálina.
• Blandið öllu hráefninu vel saman þar til þú færð einsleitt deig.
• Hitið ofninn í 180 gráður á Celsíus.
• Setjið deigið í lítil muffinsform.
• Setjið formin inn í ofninn og látið standa í 15-20 mínútur, eða þar til kökurnar eru tilbúnar og gullnar.
• Látið kökuna kólna áður en hún er borin fram og skreytið að vild.

Þú gætir viljað bæta fjölbreytni í kökuna með því að bæta við súkkulaðibitum eða þurrkuðum ávöxtum á meðan hráefninu er blandað saman.
Einnig er hægt að skreyta kökurnar með súkkulaði, rjóma eða flórsykri.
Njóttu þess að útbúa dýrindis litlu kökuna og deildu henni með ástvinum þínum!

Hvenær er hægt að opna ofninn á kökunni?

Þegar köku er bakað í ofni er mikilvægt að vita hvenær er rétt að opna ofninn og athuga hvort kakan sé tilbúin.
Ef þú opnar ofnhurðina of snemma áður en bökunarferlinu er lokið gæti kakan bilað.
Þegar ofnhurðin er opnuð getur kalt loft streymt inn í ofninn sem hefur áhrif á núverandi hitastig hans og hindrar vöxt og hæð kökunnar.

Því er mælt með því að kakan sé látin standa í ofni lokað í að minnsta kosti 3/4 af bökunartímanum sem tilgreindur er í uppskriftinni.
Þegar athugað er að kakan sé tilbúin, ef það vantar enn meiri bakstur, bíðið í að minnsta kosti 5-10 mínútur áður en ofninn er opnaður aftur.

Að auki eru hér nokkur viðbótarráð sem hægt er að nota við bakstur kökunnar:

• Ef kakan virðist vera að brúnast of fljótt á toppnum, en þér finnst að hún þurfi enn lengri tíma til að bakast, er mælt með því að hylja kökuna með álpappír til að koma í veg fyrir að hún brenni.
• Æskilegt er að hafa hurðina lokaða í ofninum eins lengi og hægt er til að viðhalda hitastigi ofnsins og tryggja árangur af bökunarferlinu.
• Ef þú ert að nota dökklitaða pönnu til að baka kökuna er best að lækka ofnhitann aðeins lægri en mælt er með í uppskriftinni.
• Mælt er með því að passa upp á að lyftiduftið sé gilt í hvert skipti sem þú útbýr kökuna, þar sem þetta hráefni er eitt aðalhráefnið til að tryggja árangur kökunnar.

Í stuttu máli er mjög mikilvægt að ákvarða réttan tíma til að opna ofninn fyrir kökuna.
Þú verður að vera þolinmóður og bíða þar til kakan er alveg tilbúin áður en ofninn er opnaður.
Með því að fylgja þessum leiðbeiningum og ráðum færðu veglega og ljúffenga köku sem er mjög samheldin og áferðarfalleg.

Hvað gerir kökuna hvíta?

1. Tegund hveiti: Liturinn á hvítu kökunni fer að miklu leyti eftir því hveititegundinni sem er notuð.
   Æskilegt er að nota fínt hvítt hveiti sem er lítið í próteini þar sem það stuðlar að skærhvítum lit.
2. Hvítur sykur: Hvítur sykur hefur einnig áhrif á lit kökunnar þar sem hann stuðlar að því að bæta hvítum lit og gljáa.
   Æskilegt er að nota hreinsaðan hvítan sykur fyrir fallega hvíta köku.
3. Fljótandi innihaldsefni: Egg, mjólk, smjör eða olíur eru önnur fljótandi innihaldsefni sem eru notuð við gerð köku.
   Þessi fljótandi innihaldsefni stuðla að því að bæta raka og ljóma í kökuna, sem leiðir til enn hvítari litar.
4. Notkun kakódufts: Við gerð hvíta súkkulaðiköku er notað bleikt kakóduft sem er unnið kakó til að fjarlægja dökka litinn þannig að hægt sé að fá hvítan kökulit.
5. Rétt bökunaraðferð: bökunarferli Hvít kaka er ein frægasta og vinsælasta kökutegund um allan heim.
   Spurningin er: hvað gerir kökuna hvíta? Hvíti liturinn í kökunni fæst á nokkra vegu.
   Hér eru nokkrar af ástæðunum fyrir því að kakan er hvít:

• Notkun fíns hvíts sykurs: Fínn hvítur sykur er notaður við undirbúning hvítrar köku, þar sem hann stuðlar að því að gefa áberandi hvítan lit.
• Notkun eggjahvítu án eggjarauðu: Aðeins eggjahvítur eru notaðar við undirbúning hvítu kökunnar, án þess að bæta við eggjarauðum.
  Þetta gefur hreinan og fallegan hvítan lit.
• Notkun hvítt lyftiduft: Hvítt lyftiduft er notað við undirbúning hvítrar köku, sem hjálpar til við að fá hreinan hvítan lit.
• Blöndunaraðferð: Aðferðin við að blanda hráefninu á þátt í því að fá litinn á hvítu kökuna.
  Best er að blanda hráefnunum varlega og hægt saman til að koma í veg fyrir að loftbólur myndist sem geta haft áhrif á lit kökunnar.

Í stuttu máli, liturinn á hvítu kökunni veltur á nokkrum þáttum, þar á meðal notkun hvíts sykurs, eingöngu eggjahvítu og hvítu lyftidufti, ásamt réttri blöndunaraðferð.
Saman gefa þessir þættir kökunni ótrúlega sporöskjulaga fegurð.

Hvað eru margar skeiðar af lyftidufti í kökunni?

Magn lyftidufts sem notað er í kökur er mikilvægt deig í bökunar- og súrdeigsferlinu.
Notaðu rétt magn af lyftidufti til að blása upp loftið í deiginu og gefa kökunni létta, mjúka áferð.
Til að ná sem bestum árangri er mælt með því að bæta við XNUMX til XNUMX teskeiðum af lyftidufti í hverjum bolla af hveiti.
Hins vegar fer notkun lyftidufts í köku eftir gerð og stærð uppskriftarinnar.
Svo, það er ráðlagt að skoða alltaf sérstakar uppskriftarleiðbeiningar til að ná sem bestum árangri.

Hvernig prófar maður þroska grunnkökunnar?

Það er eitt af mikilvægu hlutunum við að útbúa eftirrétti að prófa tilbúinn grunnköku.
Það eru til nokkrar aðferðir sem hjálpa til við að ákvarða tilbúinn köku og segja þér hvenær þú átt að taka hana úr ofninum.
Hér eru nokkrar algengar leiðir til að prófa hvort grunntertu sé tilbúinn:

1. Pistapróf: Stingið trépinna eða þunnum hníf í miðju kökunnar.
   Ef stafurinn kemur hreinn og þurr út er kakan tilbúin og tilbúin að koma úr ofninum.
2. Þrýstipróf: Ýttu varlega niður á miðju kökunnar með fingrinum.
   Ef kakan minnkar aftur bendir það til þess að hún hafi staðið sig vel.
   Hins vegar, ef fingrafarið er áfram sýnilegt, gæti kakan ekki verið nógu elduð.
3. Stinnleikapróf: Snertu kökuna örlítið í miðjunni.
   Ef það heldur saman og hreyfist lítið, þá er það fullþroskað.

Mundu að þú gætir átt aðra uppáhalds leið til að prófa virkni kökunnar, svo ekki hika við að nota hana.
Það sem skiptir máli er að passa upp á að kakan sé orðin nógu steikt áður en hún er borin fram og skreyta hana eins og þér sýnist.

Hvernig geri ég köku með þremur hráefnum?

Ef þú vilt gera fljótlega og ljúffenga köku með aðeins þremur hráefnum, þá er hér auðveld og skapandi uppskrift.
Þessi uppskrift notar egg, hveiti og sykur sem aðal hráefni.

Hér eru skrefin til að búa til köku með þremur hráefnum:

1. Hitið ofninn í 180°C, takið bökunarplötu og penslið með smjöri til að ekki festist.
2. Þeytið eggin í stórri skál þar til þau eru ljós á litinn og froðukennd.
   Þú getur notað rafmagns eggjaþeytara til að flýta fyrir þessu ferli.
3. Bætið hveiti og sykri út í eggin og blandið vel saman þar til þú færð einsleitt deig.
   Þú getur notað tréskeið eða þeytara fyrir þetta ferli.
4. Hellið blöndunni í tilbúna bökunarplötu og fyllið hana í aðeins XNUMX/XNUMX af hæðinni.
   Þetta gerir kökunni kleift að stækka og stækka við bakstur.
5. Settu bakkann inn í ofninn og láttu hana standa í 25 til 30 mínútur, eða þar til kakan er orðin gullin á litinn og þú getur stungið tréstöng í miðjuna á kökunni og dregið hana út án þess að eitthvað deig festist við hana.
6. Takið kökuna úr ofninum og leyfið henni að kólna aðeins áður en hún er borin fram.
   Þú getur skorið það í litla bita og skreytt með flórsykri eða berjum til að gefa fallegan lit.

Með þessari einföldu uppskrift geturðu búið til ljúffenga og ljúffenga köku á skömmum tíma.
Prófaðu það í dag og þú munt verða undrandi á ótrúlegum árangri sem þú getur náð með aðeins þremur hráefnum!

Bakast kakan að ofan og neðan?

Kökubakstur er einn af dýrindis matnum sem allir hafa gaman af að borða við mismunandi tækifæri.
Og þegar kakan er bökuð þá vaknar spurningin hvort að baka kökuna að ofan og neðan? Svarið fer eftir kökutegundinni sem óskað er eftir og tilætluðum áhrifum í lokin.
Það eru nokkrir kostir og sjónarmið sem þarf að hafa í huga þegar þú velur aðferðina til að baka köku að ofan og neðan, og þeir fela í sér:

• Að baka kökuna að ofan og að neðan hjálpar til við að ná jafnri hitadreifingu þar sem bakstur ofan á ristist ofan á kökunni og kemur í veg fyrir að hún brenni, en bakstur á botninum eldar kökuna jafnt að innan.
• Að baka kökuna að ofan og neðan stuðlar að myndun stökkrar og samloðandi ytri skorpu sem gefur kökunni sérstakt bragð og áferð.
• Að sama skapi er aðeins hægt að nota kökutoppsaðferðina ef óskað er eftir köku sem er mjúk og rak að innan án ristaðrar ytri skorpu.