Hvernig geri ég kaffi?
nauðsynlegir íhlutir
لإعداد القهوة العربية، تحتاج إلى مجموعة من المكونات التي تعزز من مذاقها الفريد وتساهم في تحسين الصحة.
- بادئ ذي بدء، يجب أن تكون القهوة المختارة من نوعية ممتازة لضمان الحصول على أفضل نكهة.
- يضاف إلى ذلك الماء النقي لضمان نقاء وصفاء المشروب.
- يمكن إضافة السكر حسب الرغبة، ولكن هناك من يفضلها دون سكر لتمتع بالمذاق الأصلي للقهوة.
- الهيل أو الحبهان هو من الإضافات التقليدية التي تعطي للقهوة نكهته المميزة، وهو اختياري أيضًا.
- لإضفاء المزيد من التعقيد والعمق على النكهة، يمكن إضافة القرنفل والزعفران، الذي يعمل كمكون يضفي لمسة من اللون والرائحة الفريدة.
- في تحضيرها، يتم استخدام فنجان صغير لتقديم القهوة.
- يستخدم أيضاً ملعقة صغيرة لتقليب المكونات خلال الإعداد.
خطوة 1: طحن القهوة
- لتحضير قهوتك العربية، ابدأ بجرش الحبوب باستخدام آلة الطحن الخاصة بالقهوة.
- احرص على اختيار آلة تحافظ على رائحة ونكهة القهوة دون تغيير.
- يمكنك تعديل درجة الطحن حسب ما ترغب؛ ينصح بجعلها دقيقة للغاية لضمان مذاق أغنى.
الخطوة 2: تحضير القهوة
- اسكب كمية من الماء في وعاء صغير وزد إليه السكر بحسب ميولك.
- ثم ارفع الوعاء على نار هادئة حتى يدفأ الماء.
- خلال ارتفاع درجة حرارة الماء إلى تقريباً 90 درجة مئوية، قم برفع الوعاء عن النار.
- بعد ذلك، أضف القهوة المطحونة داخل الوعاء وحركها برفق باستخدام ملعقة صغيرة.
- ضع الوعاء مرة أخرى على النار حتى يبدأ الماء بالغليان.
- عندما ترتفع الفقاعات الدقيقة إلى السطح، انزع الوعاء من على النار.
- أخيرًا، دع الوعاء جانباً قليلاً لتستقر الرغوة.
الخطوة 3: تقديم القهوة
- ضع فنجانًا صغيرًا عند الطرف الأيسر لإبريق القهوة.
- املأ الفنجان بالقهوة بهدوء لضمان الحصول على نكهة متجانسة.
- قبل شرب القهوة، دعها تبرد قليلاً.
- لتعديل المذاق حسب ميولك، يمكنك إضافة السكر أو الهيل.
طريقة عمل القهوة العربية السوداء
íhlutirnir:
يُحضر هذا المشروب باستخدام مكونات متنوعة تضفي نكهة فريدة وغنية، ستحتاج إلى البدء بمقادير تشمل ما يلي:
- اختر ثلاثة ونصف ملاعق كبيرة من البن العربي بلونه الغامق.
- أضف إليه خمسة أكواب من الماء للتخمير.
- تعزز ربع ملعقة صغيرة من الزعفران مع قليل من الشيبة، القرنفل، والهيل النكهات العطرية للمشروب.
- لا تنسى أيضا تضمين حبات الهيل والمستكة كلمسة أخيرة لتكتمل تجربة المذاق المميزة.
Undirbúningsaðferð:
- يوضع الماء في إبريق على النار لتسخينه.
- خلال ذلك، نضيف البن مع توابل مثل القرنفل، الزعفران، الهيل المطحون، والشيبة إلى الماء.
- هذا المزيج يُترك ليغلي برفق، مع التحريك المستمر كل فترة لمدة ربع ساعة تقريباً.
- بعدها، نضع حبات الهيل، المستكة وكمية إضافية من الزعفران داخل الدلة التي ستستقبل القهوة.
- أخيراً، نصفي القهوة لإزالة أية شوائب قبل سكبها في الدلة، استعداداً للتقديم.
